Сарымсақ (allium sativum l.) бүкіл Қытайда өсіріледі.
Жаңа піскен шамдар жуылады - тілімдерге кесіледі - пеште кептіріледі.Содан кейін үлпектерді тазартады және ұсақтайды, ұнтақтайды, қажетіне қарай електен өткізеді.
Бізге бір шымшым сусыздандырылған сарымсақ ұнтағы немесе сусыздандырылған сарымсақ түйіршіктері немесе сусыздандырылған сарымсақ тілімдерінің бірнеше тілімдерін пісірген кезде қажет болғанымен, өндіріс процесі қарапайым емес.
